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  • 祉園的天婦羅專賣店:天周


到京都前,對於景點沒有什麼準備,自然連吃都沒有找些比較有名的店,只打算四處看看,看起來可能好吃的店就進去吃吃看,至不濟也有杵屋還是豬排可以吃。不過在到京都的前一天晚上,purinpei提供了位在祉園的名店一間:天周,上網找了一下好像還蠻有名的,因此看了一下官網上的地圖,到了吃飯時間,就從東福寺搭京阪電鐵到四条駅下車準備大吃一頓。

下車之後憑著模糊的記憶,走了接近半個小時,終於在毫不起眼的地方發現了天周的招牌(又是一次自信心過度結果反而跌股的表現)。外頭放著中午的menu,僅有四種:炸什錦天丼(かき揚げ天丼)、大明蝦天丼(大海老天丼)、穴子魚天丼(穴子天丼)與綜合天丼(ミックス天丼)。探頭往內一看,已經有七八個人在排隊了,有鑑於「有人排隊表示好吃」的定律因此就開始排了起來。

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排隊前已經看過外面的menu,所以決定吃有兩尾穴子魚一尾明蝦的綜合天丼;不過沒想到排著排著,就快排到我進門的時候,歐巴桑拿出了一個版子掛在牆壁上,寫著「かきあげ売り切れご免」(抱歉,炸什錦賣完),沒想到炸什錦這多人吃。不過沒差,本來就沒決定要吃這個,不要所有材料都賣還了就好。

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排了15分鐘左右終於進了大門,但是沒想到大門裡面還是有人在排隊,那也只好乖乖等著。趁機端詳了一下店內,店內瀰漫著炸物的香味,老闆正一面確認點的菜色一面努力炸著食物,學徒跑進跑出;店內不大,大概只有20個位子左右,老闆後方的牆壁上還掛著似乎是上節目現場表演的照片。再等了一下,剛好吧台上的位子空了出來,正好在老闆旁邊,坐下去之後詢問女將是否可以拍照,答案是沒問題,因此就拍拍努力的老闆吧。

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理個小平頭,戴著眼鏡的老闆專心的拿著長長的筷子,翻動著油鍋中的蝦子與穴子魚;用眼睛和聲音確認炸的差不多之後,撈起來放進一旁的醬汁中,發出「ㄘ~~」的一聲,隨即放在學徒拿出來的飯上,再交由歐巴桑上菜。

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等了好一陣子,看起來很美味的綜合天丼終於上桌了。

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感想:好吃!外皮鬆鬆軟軟,卻又不會泡的太爛,穴子魚和明蝦都非常新鮮有彈性,而且炸的鮮嫩無比;醬汁調味適中,稍微鹹了一點點,但是仍然很好吃,坐在附近的客人也都不時發出「おいしい」的驚嘆。由於實在是太好吃了,進入了turbo模式,沒多久就把整碗都倒進肚子裡了。

這碗天丼索價1650日幣,但是絕對物有所值,到祉園時,中午不妨來吃吃天周,絕對是讓人豎起大拇指說讚。

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