dhchen's blog

宋廚以賣北京烤鴨而聞名，尤其在網路的推波助嵐，加上店家不願因為多收顧客而降低水準之下，定位變的困難無比，今年所有晚上的位子都已經訂光，只剩平日的中午還有空位；這次去吃，也是多虧仙人在半年前就訂好位子，大家才有好料可以享用。

獸槍槍在網路上找的店，聽說評價不錯，於是登高一呼，獸族大軍與半獸人及亂入的家眷就找個大家都有空的時間，一擁而上到了這家賣炸物和德國煙燻料理的店家了。

這家生意相當不錯，本來在找的時候已經是週五了，打電話過去問週六全滿，週日只剩戶外座位；而且每次用餐限140分鐘，時段分為下午5:00~7:20與7:40~10:00，最後只好隔一個星期之後再來吃，時段則是決定5:00這場。

事先有看過網路上的介紹，點的幾乎都是大型的拼盤，這次來了八個，剛好就點了兩個四人份的拼盤，一個是日式炸豬排拼盤，一個是德國綜合拼盤；至於很大盆的沙拉，既然是獸族了就沒有吃青菜的必要；加120塊的套餐大家也是興趣缺缺，只有另外點了大麥與黑麥啤酒來喝。

雖然準時到了，也很快就點好了，但是出菜的速度似乎有點慢，等了好一段時間才上了德國綜合拼盤，餓到不行的大家就全部一擁而上了：



德國綜合拼盤大概有兩三種香腸，不過原諒我吃不出來到底有啥分別，只看得出來一種大，兩種小，兩種小的有加一些香料；其他的還有培根捲、火腿和德國豬腳，加上一些醃製配菜與黃芥末，另外有四個核桃麵包。看有人的食記講說跟煙燻小館比起來稍遜，但我覺得吃起來已經很不錯了，德國豬腳的外皮很脆，香腸很香，火腿配上麵包還蠻好吃的，再配上一杯黑麥啤酒，啊～好吃～



後來上來的日式豬排拼盤更大盤了總共有四五種豬排，包起司的、包青蔥的、豬絞肉豬排、還有兩種不同的豬排，吃起來還算不錯，至少肉大塊，炸的也不至於過頭，還算有一定水準，另外還有五碗飯當附餐。

兩個拼盤吃起來還算蠻好吃而且蠻飽的，不過感覺大家的戰力減弱許多，六男二女居然吃到最後沒完，大概是後上來的豬排拼盤太油膩的關係吧，看到那麼一大盤的炸的東西，光看大概就一半飽了。

抱飲抱食的東西算是有相當的水準，不過是個適合多人分食的地方，如果人數太少的話還是不要輕易嘗試。點德國拼盤的話可以順便點啤酒，開車不喝酒，反正捷運小碧潭站就在旁邊，就不用擔心這種問題啦。

抱飲抱食
電話：02-22182018
地址：台北縣新店市中央三街5號
捷運小碧潭站2號出口對面的巷子就是了，很靠近巷口。

在PTT上有人推薦這家最近新開的烏龍麵，聽說是正宗日式口味讚岐烏龍麵，老闆還去讚岐烏龍麵的發源地：日本香川縣學過手藝，店雖然位在東區但是價格不貴。這麼一來自然要去吃吃看啦，之前在香川吃過讚岐烏龍麵，可以順便比較一下...

進了店裡面，感覺很有日本車站立食烏龍麵的風格：拿炸物／壽司，點麵，付錢，裝杯冰水，開始唏哩呼嚕的吃起來，不同的是這家店是有位子的（在台灣開立食烏龍可能沒多久就倒了吧）。看牆上的menu，種類不少，湯麵和涼麵都有，每種麵還都有分大中小三種，中份的麵價錢從最便宜的80到最貴的145。在東區這種連肉羹麵都要六七十的地方，這種價錢算是不會太高。拿了一個可樂餅，點了似乎是招牌，有炸蛋、炸蝦和豆皮的土三寒六烏龍麵，動作很快，不到一分鐘就好了。端到位子上，接下來就開始大快朵頤：



無責任評價：

• 烏龍麵：麵算是很香，也有一定的Q度，但有一點點硬，不像香川的烏龍麵一樣外軟內Q，不過已經可以達到好吃的水準了，形狀也和我吃過的手打烏龍麵一樣。店內有個做麵的地方，可惜去的時候沒有現場表演。下次去的話點涼麵好了，看看會不會京都車站樓下的杵屋一樣，Q到讓我吃得下顎發酸...


• 湯：好喝，不會輸給日本的湯頭，雖然味道稍淡一點，不過不淡一點的話應該沒人受的了。湯裡的蔥也好吃，有日本蔥的味道，不過我看不出來是台灣蔥還是日本蔥，應該不會誇張到從日本運蔥過來吧...


• 豆皮：跟日本豆皮幾乎完全一樣，鹹鹹甜甜的，不過味道沒有像湯一樣稍微弄淡一點。
• 炸蝦：沒啥特別的，蝦子不算大隻，但外面的麵衣也沒有特地裹好幾圈唬人。不過同樣是麵衣泡在湯裡，日本的比較好吃，這家沒啥味道。


• 炸蛋：....白水煮蛋裹炸蝦麵衣下去炸，沒啥特別的。


• 可樂餅：一樣不是很特出，可樂餅太軟，筷子一挾就變形了，沒有點的必要。

這樣的價錢是小碗土三寒六烏龍麵105+可樂餅30＝135，算是還可以接受的價錢，味道也算不錯，湯和麵都有一定的水準。喜歡吃日式烏龍麵，但是沒去過日本四國吃的人可以來這家吃，雖然離日本的普通烏龍麵還是有點距離，不過這家可以想到就來吃，日本不是想到就可以去的...

土三寒六烏龍麵
台北市復興南路一段126巷6號1樓

PS：我在香川吃的是高松車站內的聯絡船烏龍麵，天婦羅烏龍麵一碗五百日幣，長這樣：



吃過之後覺得：真是讚啊~~

星期六跟兩隻禽獸出去逛逛，中午時分到了大稻埕附近，於是就到了這間麵店來吃飯啦...

聽說這家是台北剛開始賣切仔麵的店唯一留下的幾家，一些黑白切之類的菜單也都很好吃，來到了永樂國小旁的小巷子裡，挖靠...怎麼這麼多人啊？店裡面坐的滿滿的，外面還有一長串的人龍，這...現在才11點多，怎麼就這麼多人啊？看老闆忙進忙出，偶而還要幫忙送到樓上，菜單也是發下來讓顧客自己寫的，看看菜單，麵類和湯類都只有少許的兩三種，剩下的都是黑白切之類的菜單，紅燒肉三層肉鯊魚煙花枝豬肝雞肉等等，洋洋灑灑一長串好幾種。由於只有仙人來過，於是就讓仙人決定要點啥啦。三個人點完之後剛好裡面也有位子空出來，就進了店裡面吹吹冷氣等菜啦。

過了十分鐘左右東西就全上來啦，以下是無責任菜色評鑑：

• 乾麵：乾麵實在是...不太有料，大概就是油麵、豆芽菜、淋上用來沾紅燒肉的醬汁，再加上一兩顆豬油渣；吃起來也蠻普通的。不知道是不是遵循古法所才這樣料理...



• 餛飩湯：湯頭還不錯，餛飩吃起來就普通而已，不會難吃也不會特別好吃，湯裡面同樣也有加一兩顆豬油渣。



• 紅燒肉：這個讚，剛炸起來的紅燒肉，肥肉部分不多，瘦肉部分還很嫩，沾一點特製醬汁，真的蠻好吃的，看不管內用或是外帶的人都會叫紅燒肉，應該這邊的招牌。



• 白切雞：皮的部分實在是很肥，肉只能算是普通而已，有些部分還蠻老的，骨頭中還有不少血水，雖然這是表示肉剛斷生（←美食仙說的），感覺還是有點噁心...



• 花枝：很普通，沒啥特別的。



• 白切肉：肉質不錯，不過一樣沒啥特別的。



• 鯊魚煙：因為不喜歡吃鯊魚，所以就沒吃了。

有圖有真相，下面就是這一大堆東西的照片：



東西是不錯吃啦，不過三個人吃下來的價錢居然是...780!!一個人平均260台幣!!在這種切仔麵店一個人吃到260真的不是一般人做的到的...

台北東區有兩家穆斯林所開的牛肉麵，都標榜著牛肉是以回教儀式處理過的，剛好兩家又都在附近，加上前一陣子台北牛肉麵節大力廣告牛肉麵讓我很想吃，於是這幾天就把這兩家都吃了一遍啦...

第一家吃的是「清真黃牛肉麵」，在忠孝東路4段223巷裡面。這家是中午去吃的，到的時候發現雖然沒坐滿但人還不少。點了一個清燉牛肉麵，拿了一盤看起來像是醃過的高麗菜當小菜，就坐定等著麵來。先吃吃小菜，ㄟ...怎麼感覺像是外面的燙高麗菜加上麻油...而且高麗菜奇軟無比，要不是看到葉子還以為是別種蔬菜，味道算是普通，不過除了麻油的香味之外好像也沒別的味道了。一段時間之後麵來了，看著端上來的麵，這...牛肉怎麼這麼少啊? 六七片牛肉，一片大概只有品克洋芋片的1/3大小，厚度和一般切薄片的滷牛腱差不多，吃起來的口感還比滷牛腱差一截；麵看的出來是手工麵，不過煮的太爛了，爛到大概只要舌頭壓一壓麵就會斷掉；麵裡面沒有青菜，只有少許的蔥花，不過蔥花居然還是冷凍蔥花，跟路邊小麵攤用的蔥花等級一樣；重要的湯頭，喝了一口...嗯...沒有什麼很值得一提的味道，還有點淡，而且不知道是麵給太多還是碗太小，整碗麵吃完後剩下的湯居然喝兩三口就沒了。值得一提的是這家沒有酸菜可以加，算是有點特別。

吃完之後付帳出門，清燉牛肉麵120+小菜30，我想我以後不會再來這一家吃了，真是令人想翻桌的牛肉麵。

第二家吃的是「清真中國牛肉麵」，在前一家的隔壁街，延吉街137巷上。這家是晚上去吃的，本來看店裡面大概只有兩桌而已，沒想到一坐下之後人就多了起來。這家改吃的是清燉半筋半肉牛肉麵，一樣拿了一盤涼拌百頁絲當小菜。小菜味道還可以，不過麻油好像放太多，吃到最後夾起來還會有油滴下來。不久之後麵來了，裝在一個類似小沙鍋的容器而不是一般的麵碗裡面，聞一聞還蠻香的，有四塊肉加上一塊牛筋，不過這家的肉是我看過肉最肥的牛肉麵，搞不好是拿牛五花來清燉的 XD 還好吃起來不會太膩人，肉的部分也不錯，牛筋很爛很香；麵的話也是手工麵，不過很有嚼勁，吃的出麵粉的香味，蔥花也是新鮮的蔥切出來的；重要的湯頭雖然還是淡了點，不過比前一家好多了，有牛肉湯該有的味道。這家有酸菜，不過為了怕吃到最後像在吃酸菜麵，所以只加了一點點，酸菜還不錯，至少不會一味死鹹。

吃完之後付帳出門，清燉半筋半肉麵170+小菜30，這家店至少下次讓人會想再來吃，不過要的話點牛肉麵就好了，多了50塊錢的半筋半肉感覺不是那麼值得；這家另一樣有名的料理是東北斤餅，來吃的客人幾乎都有點，下次點斤餅配合菜玳瑁加牛肉湯來吃吃好了...

獸槍槍來台北幫學校作promotion，於是眾獸們就準備找地方一起吃飯，七嘴八舌之後決定到猿藏這家位在東區的日式居酒屋來吃吃喝喝啦....

這家店據說是乾杯的關係企業，只不過賣的不是燒肉，而是點菜式的日式居酒屋，大多都是一些比較容易下酒的食物啦。這次總共來了五隻獸，另外還有一個剛從英國學成歸國的同學；而由於有人之前有來吃過，於是就請他推薦一些比較好吃的東西啦，六個人大概點了下面幾樣。不過沒有把菜單拍下來，所以有些菜的名字忘記了...

• 生魚片：我不吃生魚片所以沒吃，不過看起來蠻新鮮的。


• 牛肉起司xx捲：海苔包牛肉，裡面在包上起司與山藥、蕃茄等一些蔬菜，外面在沾麵衣下去炸，還蠻不錯，不過吃不太出來有牛肉。


• 生牛肉：牛肉燙過之後切薄片，大概是一分熟的熟度，再淋上醬汁，包洋蔥與柴魚一起吃。整個盤子吃完之後都是紅紅的牛肉血水，不過吃起來完全沒有腥味，味道很好，連我這個牛排要吃七分熟的人都吃得很開心 XD


• 鮭魚飯團：就跟外面御飯團有點像 XD 不過有比較好吃啦...


• XO醬炒明蝦：明蝦很新鮮很大隻，XO醬也很好吃。


• 豬排起司：有點像藍帶豬排，還蠻好吃的，豬排的肉汁蠻多的。


• 綜合串燒：有牛肉、雞肉、香菇三種，雞肉很好吃，剩下的也有一定的水準。


• 蚵爹：menu上面的名字不是這個，不過真的跟外面賣的蚵爹沒兩樣...


• 鰻魚蛋捲：終於不是用真空包裝鰻魚了（不然就是高級真空包裝...）


• 烤魚：聽說是今天師傅特地去挑的，名字聽過就會忘記的魚 XD 不過肉質蠻不錯，也很新鮮。


• 荷葉燒牛肉：用荷葉把牛肉包起來燒，味道還可以。




• 炸牛蒡絲：吃起來好像海苔口味的波卡...



• 炸麻糬：就跟一般麻糬下去炸有點像囉，還不錯。


• 啤酒：來的是Asahi，跟外面便利商店賣的難喝鋁罐Asahi完全不一樣，不會苦，好喝。

看上面的菜色好像覺得很多，不過端上來的時候就知道了，每個人都只有一小口而已，像鰻魚蛋捲就是一小塊，明蝦一個人一支，烤魚一個人夾兩口之後就沒了，生牛肉大概一個人兩片左右（一片大概0.5公釐厚），份量真的是給人當喝酒小菜用的；一個人平均分下來也要六百多，雖然東西算是還蠻好吃的，最少都有一定的水準，不過真的是有點貴啊...看來這家店比較適合晚上沒吃太飽之後的第二攤，而且只適合在月初去 XD

公司在永康街附近，最近不知道要吃什麼的時候就會去永康街找找看有什麼可吃的，剛好看到這家日本來台灣開的拉麵店，就去吃吃看啦...

與一般日本的拉麵店相同，這家店的廚房是在外面的，如果坐在靠裡面的位置的話就會看到煮麵的情形，看起來至少應該對自己的水準和衛生條件有信心；店的招牌似乎是日式擔擔麵，就是肉燥加上一大堆的辣油，不過剛好我不吃辣，於是就專點拉麵來吃，把店內的三種拉麵：豚骨、醬油、味噌都吃過了一次：

• 豚骨拉麵：白色的湯汁上面浮著一些麻油，配上黃金半熟滷蛋、筍乾與兩片叉燒肉。湯頭蠻濃的，喝進嘴中有種濃厚的感覺，不過還不至於濃到讓人覺得噁心，味道還算不錯，也不會像正統日本拉麵那麼鹹，有針對台灣口味稍微調整過。叉燒肉非常軟爛，不過感覺起來像是在吃爌肉而不是日本叉燒。


• 醬油與味噌拉麵：為什麼這兩個會放在一起呢？因為這兩種拉麵根本就是豚骨湯加上醬油醬汁或味噌而已，而不是用另外的湯頭，十足沒誠意-_-" 也由於是豚骨湯頭再另外加調味料下去，所以比豚骨拉麵鹹了不少，而且感覺起來味噌和醬油的味道不會差很多，味增的味道並不突出，醬油的味道也沒有很特別，豚骨的香味反而還有點消失了，算是比豚骨差了不少。配料方面，醬油的配料和豚骨是一樣的，只不過少了滷蛋而已；而味噌則是把滷蛋換成玉米，叉燒（爌肉？）則一樣都是兩片。
  

除了這些之外，店裡還賣有一些小配菜與其他主食，像餃子、雞塊、可樂餅、石鍋炒飯、炒麵+飯等，我只有點過餃子來吃，感覺是：四海遊龍的等級比他高...店裡麥茶和韓式泡菜是免費供應的，覺得太鹹可以喝喝麥茶，而在麵還沒來之前可以吃吃泡菜，還蠻好吃的，脆脆的又不會很辣。

喜歡拉麵的話這家可以來吃吃，算一算價位其實算是不會太高（豚骨味噌150，醬油120），加上又有麥茶和泡菜可以吃，算是還不錯的選擇；下次去吃吃看聽說水準直直落的赤阪好了...

在關西待過的人應該都記得這名字 :p

亮叔是關西106旅營站熱食冰品部的負責人，也是關西最大的小蜜蜂。每當上山單戰或是在教室上室內課的時候，早上10點和下午3點左右，亮叔都會載著一車的重大軍需物資－食物來到學生多的地方。東西嘛大部分都是炸的，像雞排、雞腿、薯餅、臭豆腐等，其實不是很好吃，飲料也是十足的人工香料+糖水，不過在軍營裡面能夠吃到這樣的食物已經算是上天的恩賜了，因此每當那台小貨車一出現所有人便一擁而上，彷彿蝗蟲過境一般，沒多久之後滿車的食物便被搜刮一空，進了大家的五藏廟。聽說營站賣的芒果牛奶冰很好吃，不過因為沒有地利之便，而且每次去營站都是一下子就走了，所以無緣嚐到這106旅名產。

今天看ptt上面寫亮叔在我下一屆二梯結束之後就走人了，不知道是因為沒標到營站的經營權還是因為賺飽了才走人的 XD 不過小蜜蜂應該是不會消失的，有阿兵哥的地方就有小蜜蜂...

今天晚餐時間回到了政大，準備去吃吃好久沒吃的四季趕集，到了往店裡的樓梯下，才發現招牌已經被卸下放在地上，取而代之的是「XX義式廚房即將在此為您服務」，二樓的店面整個都是暗的，看了之後只能苦笑兩聲...

說這間店是我大學時代最常吃的簡餐店也不為過。昏黃的燈光、和氣的老闆娘、每個星期固定出現在架上的最新一期新少快與八卦雜誌、普通的餐點、不怎麼樣的飲料、還算安靜的環境，不知為何這家店就是有一股特殊的吸引力。在這間店裡曾經開過無數的會，專案、SA、系統、其他大大小小需要開會的場合，除了免錢的馬可孛羅和商館實驗室之外，這間店大概是最常選擇的開會地點；在這間店裡面也有許多我和她的影子，一兩個星期固定來這邊一次看看漫畫與雜誌、暑假熱了來這邊吹冷氣順便吃東西、考試前嫌圖書館太無聊也來這邊唸書、有一次週年慶的時候還買過小蛋糕來這邊吃，也是在這邊她推薦我看店裡「我愛芳鄰」，讓我認識了安達充這位日本漫畫大師；也有幾次是一個人去，點盤60元的炒飯，就可以在那邊坐一個下午，把之前沒看完的新少快看完。在指南路上為數不多的店中，四季趕集算是大學生涯中回憶最多的店家吧。

大學畢業到了南部念研究所之後，大概只造訪過一次這家店，也是最後一次跟她來這家店。後來畢業、去關西、最後回到了台北工作，但是卻很少去四季趕集，大概也失去了去這間店的理由吧，將近兩年的時間，印象中只去過一次還是兩次而已。今天下班之後本來想說去回味一下這間店的，沒想到迎接我的卻是已經停業的店。隔兩間的世界大同人聲鼎沸，看了一下，不禁苦笑了兩聲。這樣也好，記憶就讓他成為永遠的記憶吧...

沒想到這家店也會上新聞。東西很普通老闆卻很豪氣，快關門的時候去通常肉都會特別多。不過最經典的還是下面的對話，忘了是貓空看到的還是同學真實經驗：

殺人魔王：這顆滷蛋就送你吧，反正應該才剛過期一兩天而已
學生：...

PS：下次上新聞的不知道會是吃一次自助餐都要六七百的香香還是六舍的天殘老闆...

今天吃麥當勞的時候副餐選了他的時蔬沙拉來吃，蠻新鮮也蠻脆的，缺點就是沙拉醬太少了，沙拉醬吃完大概還有一半的青菜沒吃，最後只能吃沙拉配漢堡調味了 orz

日本人對於台灣一般庶民飲食的評價，在這裡...

看完的感覺是：這位仁兄真的是好樣的，吃了那麼多東西不但有給星等還有給評語。不過對於台灣的泡麵評價普遍不佳，大概是日本人吃不太習慣與日式泡麵完全不同的台式泡麵吧...

PS：這位仁兄似乎住在萬芳木柵一帶，很多小吃都是這邊的店...不過看到大學時代評價非常普通的店被評為四星，果然日本人的味覺不一樣啊 :p

車站附近150元左右的好選擇...

昨天在PTT上看到有人推薦車站附近南陽街的千姬不錯吃，賣的是日式丼飯和定食，閒來無事中午就跑去吃啦...

這家店聽說是過年前才開的，大概是剛開沒多久知名度還不高，因此今天去的時候只有我一個人，後來也才陸陸續續來了三組客人...@_@ 叫了一個勝丼（也就是豬排丼）來吃，豬排大塊洋蔥多，蛋汁也是半熟的最佳狀態，味增湯裡面料也不少，加上沙拉甜點飲料，這樣居然只要130!!新光三越站前店地下街那家賣日式丼飯的怎麼不倒掉算了 XD 唯一的缺點就是速度有點慢，人如果多的話可能要等一段時間，不過服務還不錯，裡面的老伯是日本人，結帳的時候態度就和日本的豬排店一樣有禮貌。

這家店其他的東西差不多也是這個價格，最貴的綜合定食也只有兩百塊，這次吃豬排丼下次去吃吃看他的定食好了 :)