dhchen's blog

星期六跟兩隻禽獸出去逛逛，中午時分到了大稻埕附近，於是就到了這間麵店來吃飯啦...

聽說這家是台北剛開始賣切仔麵的店唯一留下的幾家，一些黑白切之類的菜單也都很好吃，來到了永樂國小旁的小巷子裡，挖靠...怎麼這麼多人啊？店裡面坐的滿滿的，外面還有一長串的人龍，這...現在才11點多，怎麼就這麼多人啊？看老闆忙進忙出，偶而還要幫忙送到樓上，菜單也是發下來讓顧客自己寫的，看看菜單，麵類和湯類都只有少許的兩三種，剩下的都是黑白切之類的菜單，紅燒肉三層肉鯊魚煙花枝豬肝雞肉等等，洋洋灑灑一長串好幾種。由於只有仙人來過，於是就讓仙人決定要點啥啦。三個人點完之後剛好裡面也有位子空出來，就進了店裡面吹吹冷氣等菜啦。

過了十分鐘左右東西就全上來啦，以下是無責任菜色評鑑：

• 乾麵：乾麵實在是...不太有料，大概就是油麵、豆芽菜、淋上用來沾紅燒肉的醬汁，再加上一兩顆豬油渣；吃起來也蠻普通的。不知道是不是遵循古法所才這樣料理...



• 餛飩湯：湯頭還不錯，餛飩吃起來就普通而已，不會難吃也不會特別好吃，湯裡面同樣也有加一兩顆豬油渣。



• 紅燒肉：這個讚，剛炸起來的紅燒肉，肥肉部分不多，瘦肉部分還很嫩，沾一點特製醬汁，真的蠻好吃的，看不管內用或是外帶的人都會叫紅燒肉，應該這邊的招牌。



• 白切雞：皮的部分實在是很肥，肉只能算是普通而已，有些部分還蠻老的，骨頭中還有不少血水，雖然這是表示肉剛斷生（←美食仙說的），感覺還是有點噁心...



• 花枝：很普通，沒啥特別的。



• 白切肉：肉質不錯，不過一樣沒啥特別的。



• 鯊魚煙：因為不喜歡吃鯊魚，所以就沒吃了。

有圖有真相，下面就是這一大堆東西的照片：



東西是不錯吃啦，不過三個人吃下來的價錢居然是...780!!一個人平均260台幣!!在這種切仔麵店一個人吃到260真的不是一般人做的到的...